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美食品链面临危机
作者:张屹 发布于:2020/5/22 16:07:14 点击量:




超级大国食品加工业链条加速断裂


美食品链面临危机





据美媒4月27日报道,美国重要食品加工企业泰森食品在多家美媒上刊登整版广告,警示“美国食品供应链正在断裂”。泰森食品表示,公司下属加工厂关闭后,各个商家中供应的本公司产品将大幅减少,直到加工厂重新开放为止。作为拥有10多万员工的大型食品加工公司,泰森食品大面积停产给美国食品加工产业链造成巨大冲击。据悉,全美最大三家肉类加工厂均已关闭,预计将削减美国猪肉产量的15%。而美国猪肉生产商协会则证实,这将令农户在每头准备上市的生猪身上损失至少37美元。

泰森食品关闭加工厂是美国食品加工产业链断裂程度加深的缩影,而这已经带来灾难性后果。美国威斯康星、加利福尼亚、宾夕法尼亚和内布拉斯加等多个州的奶农已经因为牛奶无法出售而不得不大量倾倒。根据美国国家牛奶营销合作社估算,疫情期间,全美每天大概会有270-370万加仑,约为1000万-1400万升牛奶被倒掉。与此同时,还有上万吨各种蔬菜也因为无法出售而被迫烂在田里。至少150万头生猪将在短时间内被宰杀并抛弃,难以计量的食用鸡鸭鹅牛等牲畜也面临同样命运。

食品加工业利润低,向来是美国经济结构中被忽略的一环,但却是不可或缺的一环。其不仅关系到美国无数农户的收益,还可以直接影响美国社会基本食品供应。一旦美国食品加工业产业链断裂程度过于加深,不仅美国本土食品供应可能出现问题,国际农粮市场也可能因此动荡。但不幸的是,美国官方并未注意到维护食品加工业产业链的重要性,相关救济计划规模仅有190亿美元且并未完全贯彻落实。

在疫情冲击下,美国2020年第一季度的GDP下滑4.8%,创下2008年来最大降幅。美国前财务顾问拉特纳则认为,第一季度的经济挫败仅仅是开始,第二季度或将面临更为严重的经济衰退。可即使疫情基本结束,已经遭到严重破坏的食品加工产业链也很难短时间恢复,美国经济稳定基础将因此遭受严重侵蚀,无论在高端产业进行多少补救可能都难以避免长远经济衰退。




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